La custodia del territorio se puede definir como un conjunto de estrategias y técnicas diversas que pretenden favorecer y hacer posible la responsabilidad de los propietarios y usuarios del territorio en la conservación de sus valores naturales, culturales y paisajísticos y en el uso adecuado (sostenible) de sus recursos.(Basora y Sabaté).
Actualmente las siguientes fincas privadas están en proceso de formar parte de la Red de Custodia de Fincas Sostenibles:
Finca Los Chuecos 300 hectáreas
Finca Los Toyos 20 hectáreas
Finca El Cantalar 19 hectáreas
Finca Los Mamellones 90 hectáreas
Finca La Almazarilla 1 hectárea
Finca Los Jarales 103 hectáreas
Finca Sierra de la Pila 205 hectáreas
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